かつて日本酒には、品質や税率に応じて分類する級別制度が存在していました。
この制度では、日本酒は特級・一級・二級といった等級に分けられていました。
この級別制度が導入されたのは、**1943年（昭和18年）**です。
級別制度とは
級別制度とは、日本酒を品質や評価に応じて
- 特級
- 一級
- 二級
の3つに分類する制度です。
この制度は主に酒税を管理するための仕組みとして導入されました。
等級が高い日本酒ほど税率も高く設定されていました。
級別制度が導入された背景
昭和時代になると、戦争の影響によって物資が不足し、酒造業にも大きな影響が出ました。
政府は酒税を確実に徴収するため、次のような制度を整備しました。
1938年（昭和13年）
酒類の製造・販売に関する免許制度が整備される
1943年（昭和18年）
酒類が配給制となり、級別制度が導入される
この制度により、日本酒は等級ごとに管理されるようになりました。
級別制度の廃止
級別制度は長く続きましたが、日本酒の多様化が進んだことなどを背景に、1992年（平成4年）に廃止されました。
現在は
- 吟醸酒
- 純米酒
- 本醸造酒
といった製法による分類が主流となっています。
まとめ
日本酒の級別制度（特級・一級・二級）は、**1943年（昭和18年）**に導入されました。
この制度は酒税管理のために作られましたが、1992年に廃止され、現在は製法や原料による日本酒の分類が一般的になっています。